Gli allievi e i formatori del centro di Vicenza saranno presenti con l'animazione e l'organizzazione di alcuni appuntamenti al festival Biblico 2014 che quest'anno compie 10 anni.
Gli appuntamenti che vedranno la partecipazione degli studenti del centro vicentino si terranno venerdì 30 maggio 2014con l'organizzazione di unBuffet/aperitivo serale presso lo “spazio incontri” in piazza Duomo a Vicenza.Sono previsti circa 100 ospiti per il cosiddetto”Aperitivo degli Ambasciatori”del Festival, singoli, rappresentanti di enti, istituzioni ed aziende che in questi anni hanno contribuito a sostenere la manifestazione.
Il secondo appuntamento sempre a Vicenza è per sabato 31 maggio 2014 con un buffet/aperitivo di mezzogiorno presso lo “spazio incontri” in piazza Duomo. In questa occasione sono previsti circa 200 ospiti del Festival (quelli che partecipano alle attività in programma al mattino) ed è denominato"Aperitivo Biblico".
Gli allievi Enaip di Vicenza delle classi prime e seconde dei corsi di ristorazione, indirizzi preparazione pasti e servizio di sala e bar, si occuperanno della preparazione delle pietanze e del servizio.
Menu proposto per i buffet/aperitivi:
· panettone gastronomico con crema di formaggio, verdure grigliate e salmone affumicato
· mini hamburger (pane, pomodorino, hamburger, insalata, maionese e ketchup)
· zucchina farcita con capponata e mozzarella
· sushi vegetariano
· tartellette con cremoso di asiago e ciliegia disidratata
· tramezzini verdi al tonno e cipolla di tropea in agrodolce
· cannoli di pane con mousse al prosciutto
· sopressavicentina
· asiago stravecchio in forma
Gli allievi Enaip di Vicenza dei terzi anno delcorso di operatore alla ristorazione, indirizzo preparazione pasti, prepareranno le pietanze proposte mentre quellidelcorso di operatore alla ristorazione, indirizzo sala e bar, allestiranno e serviranno il buffet.
I ragazzi coinvolti (circa 90 in totale)stanno frequentando i percorsi di formazione professionale a qualifica triennale che portano all’assolvimento del diritto/dovere all’istruzione e formazione entro il 18° anno di età.
I giovani studenti avranno l’opportunità di misurarsi con le loro capacità e le competenze acquisite durante l’anno, davanti a un pubblico “vero”. Una preziosa occasione di formazione umana, oltreché professionale:il Festival rappresenta infatti un contesto in linea con i valori alla base della filosofia educativa di Enaip Veneto.
Un ambito formativo, quello delle ristorazione, a cui Enaip Veneto ha sempre rivolto una particolare attenzione:42 i corsi attivati in tutte le province della regione, in centri dotati di cucine moderne e attrezzate, per un totale di oltre 800 studenti, guidati da formatori ed esperti e apprezzati professionisti del settore.
Enaip Venetoè un’impresa sociale senza scopo di lucro promossa dalle Acli e attiva dal 1951 nell’ambito della formazione professionale. Presente in tutte e 7 le province del Veneto con oltre 20 sedi operative, progetta ed eroga prodotti e servizi di orientamento, formazione e accompagnamento al lavoro.
Il Festival Biblico in occasione del suo decennale ha allargato il territorio degli eventi dall'originaria diocesi di Vicenza anche a quelle di Padova, Rovigo e Verona. Una kermesse di valori, contenuti e temi con al centro le Sacre Scritture per conoscere, confrontarsi e divertirsi attorno alle storie, ai personaggi e ai simboli racchiusi nella Bibbia.
ENAIP Veneto è sostenitore da molti anni del Festival Biblico.